7.マカオ料理を食べ尽くす
レストランにカフェに屋台に… 大航海時代の歴史を感じさせる調理法と味わい マカオの食は、さまざまな文化の融合から生まれた。ポルトガル料理をベースに、アフリカ、インド、マレーシアなど、各地のスパイスと食材、料理の手法の影響 続きを読む...
Category: 2014年 春号
8.気楽にカジノ
バカラ、大小、ブラックジャックなどのテーブルゲームは、最低賭け金（ミニマムベット）を確認してからチャレンジを。また、友人同士や家族との旅行なら、みんなでひとつのテーブルを独占しては？ 多少ルールが分からなくても、仲間内だ 続きを読む...
9.香港や中国へデイトリップ
マカオを拠点に、近隣へ日帰り旅行をしてみるのもお勧め。香港へはフェリーで約１時間。日中は15分間隔と便数も多く、バス感覚で気軽に行ける。 また中国本土の珠海市へも、出入境ゲートから歩いて越境できるのだ。 多くの人々が行き 続きを読む...
10.ずっと見ていたい夜景
24時間眠らないマカオの夜はひときわ華やか。セナド広場周辺の世界遺産はオレンジ色の優しい明かりでライトアップされ、リスボア周辺ではカジノホテルが放つ極彩色のネオンの洪水。ウィン・マカオの噴水ショーは、毎回水の動きや光の色 続きを読む...
大航海時代の歴史が染込んだアフリカン・チキン
さまざまなスパイスにココナッツミルクを加えて作るマカオの名物料理、アフリカン・チキン。しかし、ひとえにアフリカン・チキンといっても、レストランごとに工夫を凝らしたスパイスや調理方法によって、その味は千変万化。基本となる香 続きを読む...
イベント 春～夏 2014
蓮のつぼみが色づき 快適に過ごせる晩春のマカオ ポルトガルと中国の文化が融合する土地ならではの行事が満載。祭りの時期は、西洋の建築物にチャイナカラーの飾りがほどこされ、街はとてもユニークな景観になる。春はイースターや潅仏 続きを読む...
