マカオで食べたい珍おやつ「肉乾」!杏仁餅のついでに買うならこれがおすすめ

GOURMET
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2015-11-13 / By / , , , , ,

マカオの街の中を散策すると必ずと言っていいほどあるのが、杏仁餅(アーモンドクッキー)です。

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アーモンドクッキーの主な原料は緑豆、杏仁、白砂糖、卵黄。
ですがクッキーといっても、日本で言う焼き菓子ではありません。

粉をぎゅっと固めたもので、口の中に入れるとすぐ崩れて溶けてしまうお菓子。
日本の「落雁」のようなものですが、こちらは“ほろほろ”というより“ぱさぱさ”しています、サイズが大きいからでしょう。
ほんのりとした甘さが魅力で、お土産におすすめの一品です。

何処にでも売っているお菓子ですが、特に人気なのは、鉅記餅家咀香園餅屋
Photo:Koi Kei Bakery Number #1!! By:goosmurf
Photo:Koi Kei Bakery Number #1!! By goosmurf

どちらも聖ポール天主堂はじめマカオに数軒あるので、鉅記餅家は観光がてら立ち寄るとお土産もゲットできてよいでしょう。
さらにさらに、鉅記餅家で目につく不思議な食べ物があります、その名も「肉乾」。


マカオ版ジャーキー?


肉乾とは、牛や豚の肉を均一の厚さ(5mmくらい)に叩きのばし、味をつけて焼いたものです。
日本のビーフジャーキーのような固い乾燥した肉ではなく、実際は弾力があるお肉。
果汁や蜜に浸して味付けしているものもあり、甘いのやら辛いのやらいろんな味があります。

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試食させてくれますので、いろんな味の中から気に入ったものをお選びください。
量り売りになっており、好きな量をその場で袋詰めしてくれます。
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鉅記餅家以外のお店でも売られていますので、興味のある方は試してみてください。
ただし海外の加工肉は日本に持ち込み不可、もしくは要検閲になります。お土産用ではなく、マカオにいる間のおやつにするのがいいでしょう。

(ライタ:ーはたぼー)

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